金湖新市里民宅素食店冒白煙　消防到場處理無人受傷

金湖鎮新市里民宅2樓素食店20日上午冒出白煙，消防局派金湖、金沙分隊到場處理。現場無人受傷，消防提醒廚房用火須定期清潔與檢查設備。

編輯團隊2026 年 8 月 23 日 00:21 ｜閱讀約 1 分鐘

金湖鎮新市里一處民宅20日上午冒白煙。消防局派金湖、金沙分隊到場處理，火警無人受傷。

冒煙位置在民宅2樓的素食店。消防局初步研判，疑似烹調時瓦斯爐管線及周邊油汙受熱，噴濺至火苗後引發火勢。案發處位在市區鬧區，人車往來頻繁。

金湖新市里火警　7車15人到場

消防局接獲民眾報案後，派出金湖及金沙分隊救援，共出動7輛消防車輛與15名消防人員。救災車組抵達時，2樓窗戶仍有白煙竄出。

現場指揮官隨即派員進入建築物確認狀況，也部署水線戒護與備援。消防人員搜索後，確認現場已無明顯火勢。

人員使用排煙機通風排煙，降低室內煙霧及高溫危害。隨後以熱顯像儀檢測爐具、排煙設備和周邊區域，確認沒有複燃及延燒風險後，完成火場處理與安全確認。

消防局指出，廚房是住宅與餐飲場所常見的火災高風險區。使用瓦斯爐烹調時，應避免離開爐火現場，並定期清潔瓦斯爐、抽油煙機、排煙管及周邊設備，避免油垢長期堆積。

消防局表示，餐飲業者應定期檢查、清潔及維護瓦斯設備與排煙系統，也要注意管線是否老化、破損或鬆脫。選購爐具時，可優先使用具熄火安全裝置、溫度感知或使用時間異常遮斷功能的安全爐具。

消防局提醒民眾牢記「人離火熄」，離開廚房前確認爐火已關閉。若鍋具或廚房設備起火，切勿貿然潑水；火勢無法控制時，應撤離現場，在安全情況下關閉瓦斯並撥打119報案。